香嫩豆腐花
香嫩豆腐花是【mandy爱美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香嫩豆腐花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐花是民间备受欢迎的一道美食,营养美味,香嫩滑口,入口即化!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄豆:150克 | 葡萄糖内脂:3克 |
辅助料用量 | |
水:1500克 | -- |
香嫩豆腐花的做法步骤
香嫩豆腐花做法技巧/窍门/补充说明:
1·豆浆煮开后,要冷却至90度,90度是豆腐和内脂发挥作用的最好时机,家里有温度计的,可以用温度计,不然可以凭感觉,大概3分钟这样。
2·内脂在网上就可以买到,没有料理机也可以用豆浆机或果汁机打成豆浆就行。
3·喜欢吃咸的也可以根据自己的口味来调配配料哦。