第六步:锅里适量油,葱姜爆锅,十三香适量,耗油、酱油适量,番茄酱、苹果醋适量,加少许水,盐适量,糖适量,水淀粉适量,勾兑粘稠汁,渣子用过滤网滤掉!
第二步:对折,用刀切丝,不要切断,留一小部分!
第七步:浇汁,成品!
第四步:用牙签穿过去,定型!
第一步:干豆腐切长条!
第五步:全部做好!
第三步:从一边卷起!
第八步:成品!
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
富贵开花干豆腐,过年必备菜肴,美观口味独特!
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干豆腐:适量 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 十三香:适量 |
蒜:适量 | 蚝油:适量 |
酱油:适量 | 水淀粉:适量 |
番茄酱:适量 | 糖:适量 |
苹果醋:适量 | -- |
第六步:锅里适量油,葱姜爆锅,十三香适量,耗油、酱油适量,番茄酱、苹果醋适量,加少许水,盐适量,糖适量,水淀粉适量,勾兑粘稠汁,渣子用过滤网滤掉!
第二步:对折,用刀切丝,不要切断,留一小部分!
第七步:浇汁,成品!
第四步:用牙签穿过去,定型!
第一步:干豆腐切长条!
第五步:全部做好!
第三步:从一边卷起!
第八步:成品!
不喜欢番茄酱,可以不用放!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的富贵开花干豆腐。
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