凉拌空心菜
凉拌空心菜是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌空心菜”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
空心菜:250克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:4瓣 | 剁椒:1勺 |
凉拌空心菜的做法步骤
凉拌空心菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、空心菜很容易熟入锅煮的时间不宜过长约30秒即可。
2、煮好的空心菜一定要控干水份,水份过多的话会影响凉拌口感。
2、调制的凉拌汁用到生抽、剁椒均有咸味,所以盐的量要少放一点。
相关食材:空心菜