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过把瘾水煮鱼

菜谱编号:471-727
过把瘾水煮鱼是【微笑,向前行DpVJ8】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“过把瘾水煮鱼”。
过把瘾水煮鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过把瘾水煮鱼搭配璞真尖叫过把瘾调味酱,汤汁红亮、麻辣鲜香、味道浓厚,让人欲罢不能。璞真尖叫过把瘾调味酱适合火锅的汤底料、麻辣汤底料、干锅、水煮等菜品。

过把瘾水煮鱼主厨:微笑,向前行DpVJ8

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
龙利鱼片:200克水:400克
辅助料用量
花菜:50克黄瓜:50克
腐皮:50克--

过把瘾水煮鱼的做法步骤

  • 第三步:另起锅烧水至90度下鱼片,把鱼片浸到八成熟捞到容器里。
  • 第一步:鱼片下盐2克,味精2克、生粉3克,蛋清半只腌制。
  • 第二步:辅料飞水放入容器。
  • 第四步:热锅下油,炒香蒜泥、干辣椒,再把调料烧开倒入鱼片上即可。
  • 菜谱标签:热菜川菜

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