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话梅番茄

菜谱编号:471-836
话梅番茄是【小醋妮】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“话梅番茄”。
话梅番茄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看着全国温度红澄澄的颜色,感受着迎面而来的热浪,夏天真的真的真的来了。现在每天只想泡在空调房里,吃着冰镇西瓜,喝着冰镇奶茶。

但是长期以往我们的肠胃可能就会不堪重负了……

为了能度过一个美好的晚年,CUCU把众多冰镇冷饮换成了话梅小番茄,做法类似罐头,既是点心又是饮品,经常食用还会生津开胃。

话梅番茄主厨:小醋妮

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
小番茄:一斤话梅:5-6颗
辅助料用量
CUCU白醋:少量白糖:适量

话梅番茄的做法步骤

  • 第四步:小番茄微凉后,剥皮。
  • 第五步:放入密封罐中,倒入熬好的话梅水,待凉至室外后盖盖,放入冰箱冷藏一夜。
  • 第一步:小番茄洗净去蒂,在蒂处切浅浅的十字刀,入沸水锅汆烫几秒后捞出。
  • 第三步:根据个人口味加入白糖,煮至完全溶解,关火,倒入少量CUCU白醋,搅拌均匀。
  • 第二步:在等待小番茄冷却的过程中,做小半锅水,待水烧开后加入话梅5-6颗,中火煮2分钟左右,使话梅的味道完全释放出来。
  • 菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:番茄话梅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的话梅番茄。

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