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千层肉饼

菜谱编号:472-106
千层肉饼是【红袖添饭*】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层肉饼”。
千层肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

高考在望,家里有考生的家长,每天都会为早餐头疼,孩子有压力食欲差,家长更是想尽办法想让孩子吃饱吃好,却往往费尽心思却事与愿违。推荐一道好吃又有营养的千层肉饼,外酥里嫩层层肉香,不但增进食欲,还能补充能量,孩子吃得饱,精力充沛,一个上午学习都有精神头,到放学时间也不会喊饿。

千层肉饼主厨:红袖添饭*

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
肉馅:200克葱:适量
姜:适量--

千层肉饼的做法步骤

第十四步:外酥里嫩层层肉香。

千层肉饼做法第十四步骤

第八步: 把折叠好的饼坯压在左边的面皮上。

千层肉饼做法第八步骤

第三步:肉馅中加入葱姜末、生抽、盐、蚝油、香油腌好。

千层肉饼做法第三步骤

第二步:面粉用温水和面,面要和的软一些。 盖上盖帘醒发半小時。

千层肉饼做法第二步骤

第六步: 均匀的铺上一层肉馅,在面皮上下对称划6下,中间不断开。

千层肉饼做法第六步骤

第十一步: 用擀面杖擀成薄饼。

千层肉饼做法第十一步骤

第五步: 擀成长方形的大薄面皮。

千层肉饼做法第五步骤

第十二步:做好的样子等待下锅。

千层肉饼做法第十二步骤

第九步: 一直折叠到最后。

千层肉饼做法第九步骤

第十步: 把边角捏起来。

千层肉饼做法第十步骤

第四步: 把醒发好的面放案板上揉光滑。

千层肉饼做法第四步骤

第七步: 上下折叠。

千层肉饼做法第七步骤

第一步:面粉放入盆中。

千层肉饼做法第一步骤

第十三步:平底锅倒油,油五成热放肉饼小火慢煎至金黄,一定用小火,大约15分钟左右锅中香气四溢就可以食用了。

千层肉饼做法第十三步骤
菜谱标签:家常菜早餐面食

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的千层肉饼。

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