第十四步:外酥里嫩层层肉香。
第八步: 把折叠好的饼坯压在左边的面皮上。
第三步:肉馅中加入葱姜末、生抽、盐、蚝油、香油腌好。
第二步:面粉用温水和面,面要和的软一些。 盖上盖帘醒发半小時。
第六步: 均匀的铺上一层肉馅,在面皮上下对称划6下,中间不断开。
第十一步: 用擀面杖擀成薄饼。
第五步: 擀成长方形的大薄面皮。
第十二步:做好的样子等待下锅。
第九步: 一直折叠到最后。
第十步: 把边角捏起来。
第四步: 把醒发好的面放案板上揉光滑。
第七步: 上下折叠。
第一步:面粉放入盆中。
第十三步:平底锅倒油,油五成热放肉饼小火慢煎至金黄,一定用小火,大约15分钟左右锅中香气四溢就可以食用了。