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豆豉鲮鱼炒苦瓜

菜谱编号:472-148
豆豉鲮鱼炒苦瓜是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鲮鱼炒苦瓜”。
豆豉鲮鱼炒苦瓜
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1个豆豉鲮鱼:适量
辅助料用量
蒜末:适量--

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤

  • 第八步:捞起备用。
  • 第十一步:放入苦瓜片。
  • 第十步:放入豆豉鲮鱼炒香。
  • 第四步:苦瓜切成4小块,用刀切去白瓤。
  • 第五步:斜刀切成片。
  • 第三步:苦瓜一条。
  • 第十三步:成品。非常开胃的夏日小炒,喜欢请尝试。
  • 第十二步:翻炒均匀即可出锅。
  • 第九步:起锅热油,爆香蒜末。
  • 第二步:取两块豆豉鲮鱼,撕成小块,再准备蒜末。
  • 第一步:豆豉鲮鱼。
  • 第六步:片好的苦瓜。
  • 第七步:烧开一锅水,加适量的油和盐,将苦瓜焯水2分钟。
  • 相关食材:鲮鱼苦瓜豆豉

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