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清蒸鲈鱼

菜谱编号:472-483
清蒸鲈鱼是【赵璇玑】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:1-2条--
辅助料用量
姜丝:适量葱丝:适量
辣椒丝:适量--

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第四步:重点:八分钟后,把蒸鱼盘里蒸出来的水倒掉,姜挑掉。 然后码上姜丝,辣椒丝,姜丝。倒入蒸鱼豉油,再泼热油。完美,鲜嫩肉滑,不腥。
  • 第一步:鱼要处理干净,外面只是简单处理。重点:血水要抠的干干净净,不然会腥。
  • 第二步:生姜,小米辣,葱,切丝。
  • 第三步:鱼两面划刀口塞姜片开蒸,我是两面,鱼肚,下面都放了姜片,小鱼就蒸八分钟。
  • 相关食材:鲈鱼

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