杨梅汤
杨梅汤是【小小多和包子】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨梅汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天姐姐送了一篮子杨梅来，这些杨梅有的酸有的甜，主要是一两天又吃不完，可是杨梅这种水果又不能久放，多放两天就不好吃了，于是我就煮了一锅杨梅汤，用密封的容器装好，想吃的时候就捞一些出来，加点凉白开或冰水或其它饮料，喝起来冰冰凉凉酸酸甜甜的，不过这种做法不建议放太久，尽量早点吃完，而且是量不多的情况下做，量太多就建议泡杨梅酒，做杨梅果酱或是杨梅罐头。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜杨梅：1斤 | 白糖：40-50克 |
杨梅汤的做法步骤
杨梅汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、杨梅先用糖腌渍一小时以上，这样是将杨梅果肉中的果酸果糖腌出来，味道会更好一些。喜欢甜的可以多放一点糖。
2、杨梅汤不要煮太久，果肉煮太烂了，不好吃。我们不是做果酱，不需要煮太久。
3、做好的杨梅汤冰箱冷藏保存，要尽快吃完。
相关食材：杨梅