杨梅仔排
杨梅仔排是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨梅仔排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
杨梅是仙居的名优特产之一,每到盛夏时节,也是杨梅成熟的季节,除了作为新鲜水果以外,主妇们还会把它制作成杨梅酒、杨梅干,用来烧排骨,确是别有一番滋味,杨梅的酸甜和清香浸润在排骨的香味里面,做好的排骨非常入味,好吃不腻。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
仔排:500克 | 杨梅干:12颗 |
杨梅酒:100ML | 姜:适量 |
蒜:适量 | 八角:适量 |
桂皮:适量 | 冰糖:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 植物油:适量 |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | -- |
杨梅仔排的做法步骤
相关食材:杨梅