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韩式拌饭

菜谱编号：472-785

韩式拌饭是【食无涯】分享的菜谱，口味属于甜辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式拌饭”。

第十七步：米饭上面依次放入豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝，牛板筋，菌菇，中间放鸡蛋。

第九步：脱模备用。

第五步：锅中烧开水，加少许食用油和食盐。

第七步：捞出沥干水份。

第十八步：淋上拌饭酱即可。

第三步：菌菇洗净撕成细丝。

第十一步：加少许食用油，下菌菇炒熟。

第十三步：2匙韩式拌饭酱加三匙雪碧。

第四步：黄瓜和胡萝卜切成细丝。

第一步：胡萝卜削皮洗净。

第八步：平底锅中刷少许食用油，放入涂好油的模具加热后打入鸡蛋。

第十四步：调成酱汁备用。

第二步：豆芽浸泡半小时后洗净沥干水份。

第十二步：卤好的牛板筋撕成细丝。

第十五步：砂锅刷一层薄薄的食用油，开火加热。

第六步：放绿豆芽烫熟。

第十六步：倒入煮好的米饭，中小加热。

第十步：至锅烧热油，下胡萝卜丝，加少许食盐翻炒至断生盛出备用。

韩式拌饭做法技巧/窍门/补充说明：

卤牛板筋之前有过菜谱，这里就不再啰嗦了。

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