火麻仁肉末超嫩鸡蛋羹
火麻仁肉末超嫩鸡蛋羹是【美食娘娘馨睿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火麻仁肉末超嫩鸡蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜家家户户都会做,而且各有千秋、各有特色,我家的特色就是,蛋羹做的特别的嫩,有入口即化的感觉,凡到家里来吃过饭的朋友都念念不忘这道菜,因此也成为了我家待客必不可少的当家菜了。现在做这道菜又放了火麻仁提高营养价值,使动物蛋白和植物蛋白更为完美的结合,利于人体吸收和增强免疫力,实为经济实惠,物美价廉的美味佳肴。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉末:100克 | 鸡蛋:4个 |
火麻仁:15克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 温水:300ML左右 |
料酒:适量 | 蒜末:适量 |
葱花:适量 | -- |
火麻仁肉末超嫩鸡蛋羹的做法步骤
火麻仁肉末超嫩鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:
做好这款嫩蛋羹的关键:一是用温水搅拌蛋液;二是水开后一定要用小火蒸。
答配菜谱:肉末与鸡蛋的做法