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黑麦火麻复合粉杂粮馒头

菜谱编号:473-644
黑麦火麻复合粉杂粮馒头是【美食娘娘馨睿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑麦火麻复合粉杂粮馒头”。
黑麦火麻复合粉杂粮馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在人们注重健康,巳从单纯的吃精米精面转入粗粮细作、复合多样食材制作食品。这款杂粮馒头就是本着这个原则做的。火麻复合粉里有7~8种人体必需的营养物质,并且低糖低升糖,富含粗纤维,所以用它制成的食品非常健康。

黑麦火麻复合粉杂粮馒头主厨:美食娘娘馨睿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黑麦:70克火麻复合粉:20克
玉米粉:30克筱麦面:30克
小米面:50克--
辅助料用量
酵母粉:2克--

黑麦火麻复合粉杂粮馒头的做法步骤

  • 第三步:发好的面团分成小剂子揉圆。
  • 第二步:将面混合在一起加水和成偏软的面团盖保鲜膜发酵至2倍大。
  • 第四步:放入锅中再醒10分钟。
  • 第一步:按照上述用量准备好各种面粉。
  • 第五步:水开蒸约20分钟左右,关火焖5分钟出锅。
  • 第六步:尝一下,不仅有浓浓的麦香味还有越嚼越香的口感。
  • 黑麦火麻复合粉杂粮馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    现在天热,面发的快,注意别发太过了。

    菜谱标签:面食馒头花卷

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