百合蒸肉
百合蒸肉是【昆明陈陈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百合蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1·B2·C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋科冬季因气候引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
这个季节昆明能买到新鲜的百合,老昆明人的家常菜中,百合的一种吃法就是百合蒸肉。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
百合:适量 | 前腿肉:适量 |
辅助料用量 | |
姜蓉:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
百合蒸肉的做法步骤
相关食材:百合