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百合蒸肉

菜谱编号:047-370
百合蒸肉是【昆明陈陈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百合蒸肉”。
百合蒸肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1·B2·C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋科冬季因气候引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

这个季节昆明能买到新鲜的百合,老昆明人的家常菜中,百合的一种吃法就是百合蒸肉。

百合蒸肉主厨:昆明陈陈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
百合:适量前腿肉:适量
辅助料用量
姜蓉:适量--
调味料用量
盐:适量--

百合蒸肉的做法步骤

  • 第七步:百合蒸肉成品图。
  • 第一步:前腿肉,肥瘦适量。
  • 第五步:像包花一样,用百合把肉包起来。
  • 第四步:百合一小片一小片的摘下来,洗净。
  • 第八步:百合蒸肉成品图。
  • 第二步:加入姜蓉和盐拌匀。
  • 第六步:包完放到蒸锅里,蒸30分钟
  • 第三步:百合两个。
  • 相关食材:百合

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的百合蒸肉。

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