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鲜百合陈皮绿豆沙

菜谱编号：478-572

鲜百合陈皮绿豆沙是【elmonte】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜百合陈皮绿豆沙”。

第五步：把百合片扳开，洗净备用。

第一步：带皮绿豆清洗干净。

第三步：把绿豆放入汤锅，注入清水，放入陈皮粉开煮。（我的锅是4·5升的，水放至8分满。）

第二步：去皮绿豆清洗到水清。（包粽子剩的去皮绿豆，没有可全用带皮的绿豆。）

第十五步：清甜解暑。

第十二步：煮至带一点点白点，关火焖至完全透明。

第六步：绿豆煮至开花。（绿豆很容易煮开花，预先不需要泡浸）

第八步：放入鲜百合煮。

第十一步：西米放入开水锅煮。

第四步：鲜百合1个。（这日本百合个头大，瓣大而厚，很不错。）

第九步：不停搅拌使绿豆出沙，煮至百合软烂即可。

第十三步：煮开的西米过凉水。

第十步：沙沙的口感。

第十四步：把西米放入绿豆沙中即可。（放凉入冰箱冷藏至冰凉，吃起来更爽。）

第七步：放入冰糖。（糖量按自家喜好即可。）

菜谱标签：粥甜品

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