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西红柿土豆炖牛肉

菜谱编号:473-970
西红柿土豆炖牛肉是【eileen?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿土豆炖牛肉”。
西红柿土豆炖牛肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量西红柿:适量
土豆:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
香叶:适量小茴香:适量
八角:适量番茄酱:适量
葱:适量姜:适量
料酒:适量酱油:适量
胡椒粉:适量--

西红柿土豆炖牛肉的做法步骤

  • 第四步:调至中火,放土豆和西红柿翻炒两分钟。
  • 第五步:放入牛肉,和适量番茄酱,继续翻炒两分钟。然后倒入高压锅中,加水没过肉,少许料酒。高压锅15分钟。
  • 第七步:把高压锅中的肉和汤全部倒入炒锅中,加适量酱油和盐调味。大火煮开,然后中小火炖10分钟,撒少许胡椒粉,汤汁浓郁即可出锅。
  • 第三步:炒锅中倒油,小火炒香葱姜,香叶,八角小茴香。
  • 第六步:肉压好后开盖,另起炒锅,小火放入油,葱姜少许,一个切好的西红柿,翻炒至软烂出汁。
  • 第二步:土豆1个切块,西红柿1个切块备用。
  • 第一步:牛肉切块洗净,葱姜切段和片,锅中倒水,放入牛肉和葱姜,料酒,焯一下,捞出备用。
  • 相关食材:牛肉西红柿土豆

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