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生蚝炒杂粮饭

菜谱编号:474-220
生蚝炒杂粮饭是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生蚝炒杂粮饭”。
生蚝炒杂粮饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生蚝营养价值丰富,是一种高蛋白低脂肪的食物,对于减脂的人来说是非常好可以补充蛋白质的,平时炒饭吃腻了,就加入一点杂粮来做杂粮饭吧。

生蚝炒杂粮饭主厨:草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大米:80克藜麦轻食杂粮:80克
胡萝卜:80克生蚝:100克
瘦肉:100克--
辅助料用量
大蒜:10克--

生蚝炒杂粮饭的做法步骤

  • 第十一步:把胡萝卜丁倒入翻炒均匀。
  • 第十四步:加入少许鸡精。
  • 第五步:生蚝放入锅中煮30秒后关火捞出。
  • 第八步:瘦肉剁碎一点。
  • 第二步:两种米的比例是1:1。
  • 第十五步:花倒入锅中翻炒断生即可。
  • 第七步:胡萝卜去皮后接丁。
  • 第九步:锅中热油爆香蒜米后,把肉末倒入翻炒。
  • 第六步:把煮过的生蚝切碎。
  • 第十二步:放凉的杂粮米饭倒入锅中翻炒均匀。
  • 第十步:加入生蚝肉继续翻炒。
  • 第三步:把米放入锅中清洗干净后加入煮米饭的水。
  • 第一步:准备好所需要的两种米:大米和藜麦轻食杂粮伴侣。
  • 第十三步:加入适量盐。
  • 第四步:米放入电饭锅,按平时煮饭那样把饭煮熟,用锅铲把米饭摊平凉凉。
  • 生蚝炒杂粮饭做法技巧/窍门/补充说明:

    做炒饭的话,米饭要提早煮出来,把它放凉,然后再去炒。这样炒出来的炒饭才会颗粒分明,好吃有弹性。生蚝先用水煮30秒后再去炒饭。不会有水分滤出来,这样的米饭炒更好吃。

    相关食材:生蚝

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