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红枣南瓜馒头

菜谱编号:474-496
红枣南瓜馒头是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣南瓜馒头”。
红枣南瓜馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香甜,暄软,颜色金黄,好看又好吃。

红枣南瓜馒头主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
南瓜:适量红枣:适量
面粉:500克--
辅助料用量
低粉:50克酵母粉:5克

红枣南瓜馒头的做法步骤

  • 第二步:将南瓜泥,红枣泥放入面包机桶里。
  • 第十步:蒸好咯,漂亮。
  • 第五步:和好的面,密封自然发酵2倍大(现在30几度半小时即可发酵好了)。
  • 第九步:依次揉好团圆成馒头胚,放入蒸锅醒发20分鐘,冷水起蒸15-20分鐘,关火焖5分鐘再打开。
  • 第三步:加入面粉,酵母粉,启动和面20分鐘。
  • 第七步:多揉揉,排气。
  • 第一步:先备好南瓜泥和红枣泥(南瓜去皮切片蒸熟压成泥,红枣洗净蒸熟去核加少许水用搅拌机打成泥)。
  • 第八步:分成相等大小的面团。
  • 第十一步:成品图。
  • 第四步:正在和面。
  • 第六步:发得不错。
  • 第十二步:成品图。
  • 相关食材:南瓜红枣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣南瓜馒头。

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