鸡蛋炒苦瓜
鸡蛋炒苦瓜是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎热的夏天，适当吃些苦味有益于身体健康，苦瓜是首选。鸡蛋与苦瓜搭配，黄绿相间，荤素结合，味道也是相当不错。养生的一道健康美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：100克 | 鸡蛋：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
鸡蛋炒苦瓜的做法步骤
鸡蛋炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
答配菜谱：苦瓜与鸡蛋的做法