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西葫芦肉馅儿饺子

菜谱编号:474-804
西葫芦肉馅儿饺子是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦肉馅儿饺子”。
西葫芦肉馅儿饺子
菜式制作特点
口味:五香工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量西葫芦:1个
面粉:500克鸡蛋:2个
食盐:3克清水:160克
辅助料用量
生姜:5片大蒜:5瓣

西葫芦肉馅儿饺子的做法步骤

  • 第五步:将香葱切成葱花,放入搅拌好的肉馅儿中,并倒入适量芝麻油和花生油。
  • 第三步:用筷子朝一个方向使劲搅拌。
  • 第七步:制作饺子皮:500g面粉,加入3g食盐,打入2个鸡蛋。
  • 第九步:将面团揉成长条状,切成大小均等的剂子,擀成饺子皮。
  • 第八步:倒入160g清水,用筷子将面粉搅拌成絮状,揉成面团。
  • 第六步:西葫芦出水后,将西葫芦攥干,一起放入肉馅儿中拌匀。
  • 第四步:西葫芦擦丝,放入食盐杀出水。
  • 第十一步:做好的饺子放入饺子盒中,置于冰箱冷冻层,随吃随取。
  • 第一步:五花肉去皮切大块,和生姜大蒜,放入绞肉机绞成肉沫。
  • 第二步:放入五香粉,生抽,老抽,蚝油等调料。
  • 第十步:放入西葫芦肉馅儿,包成饺子。
  • 相关食材:肉馅西葫芦葫芦

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