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蒜泥茄子

菜谱编号:474-996
蒜泥茄子是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥茄子”。
蒜泥茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子营养价值高,常吃茄子可以清理血管、补充多种维生素。茄子不管是蒸,还是炖,都是非常好吃的菜式。今天做一道快手茄子,茄子不需要油炸茄子,一样好吃。

蒜泥茄子主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:1个--
辅助料用量
蒜头:几瓣葱:2根

蒜泥茄子的做法步骤

  • 第一步:蒜头剁碎。
  • 第二步:两根葱。一根切葱花,一根切段备用。
  • 第三步:买的青皮茄子。茄子洗干净切条,撒面粉。
  • 第五步:锅里倒油,爆香蒜泥。如果吃辣,这时候放辣椒???。
  • 第六步:然后把茄子放进去翻炒。
  • 第七步:炒一分钟,中小火焖半分钟。
  • 第四步:使每条茄子都粘上面粉。
  • 第八步:开盖,加盐,鸡粉,酱油翻炒几下,把葱段倒进去翻炒均匀。
  • 第九步:出锅盛盘。茄子软软的,非常入味。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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