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蟹黄鲜虾面

菜谱编号:475-046
蟹黄鲜虾面是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹黄鲜虾面”。
蟹黄鲜虾面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这段日子身体出了问题,一直没发菜谱,这阵子还在恢复期。有点精神,发几个存货。

这碗面,简单营养。我用的是河蟹,自己剥的蟹黄。面条也可以用挂面,鲜切面都可以。

蟹黄鲜虾面主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蟹黄:适量鲜虾:适量
面粉:适量--
辅助料用量
冬瓜:适量--

蟹黄鲜虾面的做法步骤

  • 第四步:撒干面粉,切成面条备用。
  • 第七步:将蟹黄冬瓜汤煮开,放盐。
  • 第八步:下面条,放鲜虾。将面条鲜虾煮熟即可。
  • 第五步:烧热油,姜片炝锅。放蟹黄炒香。放料酒。
  • 第六步:放入热水煮汤。
  • 第一步:面粉加适量水和成硬一点的面团,醒面20分钟。
  • 第九步:蟹黄鲜虾面。
  • 第二步:冬瓜去皮,切薄片备用。
  • 第三步:醒好的面团,擀成大薄片。
  • 菜谱标签:家常菜面条
    相关食材:

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