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蒜蓉辣椒酱

菜谱编号:475-087
蒜蓉辣椒酱是【做个吃货就好】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉辣椒酱”。
蒜蓉辣椒酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个酱非常适合拌面,或者做白切鸡的蘸料,蘸饺子吃,馒头夹酱都非常好吃,关键是蒜只有香味,不辛辣,超赞?。

蒜蓉辣椒酱主厨:做个吃货就好

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜:1头小葱:1根
辣椒面:4小勺--
辅助料用量
熟花生:适量--

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

第四步:再准备烤好或者自己买的熟花生,把它切碎,如图(没有熟花生可以不放)。

蒜蓉辣椒酱做法第四步骤

第五步:热锅凉油,用小火烧,等油温上来之后,加入蒜和小葱(一定要用小火)。

蒜蓉辣椒酱做法第五步骤

第一步:先准备一头蒜,把皮去掉。

蒜蓉辣椒酱做法第一步骤

第十二步:然后立马加入盐鸡精胡椒粉,翻她均匀。

蒜蓉辣椒酱做法第十二步骤

第八步:火关之后,立马加入辣椒面。

蒜蓉辣椒酱做法第八步骤

第三步:把小葱洗干净切小段,再把辣椒面准备好放一旁备用(其实花生放不放无所谓,有这三样也好吃的)。

蒜蓉辣椒酱做法第三步骤

第十三步:放凉之后就可以盛出来了,百搭的一个酱,超香。

蒜蓉辣椒酱做法第十三步骤

第九步:翻她2下。

蒜蓉辣椒酱做法第九步骤

第十一步:然后开大火,烧个3秒立马关火,这个時候辣椒粉被大火烧个3秒,香味已经出来了。

蒜蓉辣椒酱做法第十一步骤

第六步:然后用小火,翻她个2到3分钟的样子。

蒜蓉辣椒酱做法第六步骤

第七步:她到小葱和蒜微微发黄,并且蒜的香味已经出来了,然后关火。

蒜蓉辣椒酱做法第七步骤

第二步:然后切碎,如图。

蒜蓉辣椒酱做法第二步骤

第十步:再把花生碎加进去,翻她2下(这个時候由于油温低,辣椒香味没有出来)。

蒜蓉辣椒酱做法第十步骤
菜谱标签:自制酱料
相关食材:辣椒辣椒酱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉辣椒酱。

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