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巴沙鱼炖粉条

菜谱编号:475-357
巴沙鱼炖粉条是【食无涯】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巴沙鱼炖粉条”。
巴沙鱼炖粉条
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
巴沙鱼:1块粉条:100克
辅助料用量
酸菜:2颗--

巴沙鱼炖粉条的做法步骤

  • 第八步:加入大半碗清水煮开。
  • 第五步:下入葱白姜蒜,花椒粒爆香。
  • 第十步:盖上锅盖焖三分钟左右,试粉条情况,我这个是火锅粉条比较难煮,所以时间稍微长的。
  • 第三步:准备好葱姜蒜,辣椒切碎,酸菜切片。
  • 第一步:粉条用沸水泡发。
  • 第四步:锅中放火锅底料油。
  • 第十四步:浇到乘出的鱼片上即成。
  • 第十三步:锅中放火锅底料油(或红油),下葱白翻炒片刻。
  • 第十一步:放入巴沙鱼片,不用翻动。
  • 第十二步:盖上锅盖煮开,巴沙鱼柳比较嫩,不需要煮太长,煮开后两分钟左右即可乘出。
  • 第六步:放入辣椒加少许食盐炒至断生。
  • 第七步:放入酸菜翻炒片刻。
  • 第九步:放入粉条煮沸。
  • 第二步:泡发后浸泡在凉水里面备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:粉条

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