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盐烤秋刀鱼

菜谱编号:047-56
盐烤秋刀鱼是【草月】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐烤秋刀鱼”。
盐烤秋刀鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋刀鱼含有丰富的营养,对人体极为有益,更是治疗高血压的良物。北海道虽然苦寒,却有许多长寿老人,可为佐证。秋刀鱼的脂肪虽然肥厚,却属于良性胆固醇,并不会使人过度肥胖,女士也尽可放开无妨。有一种说法叫做:“秋刀鱼一上市,按摩师就失业了。”可怜的按摩师竟然败给一条秋刀鱼。

盐烤秋刀鱼主厨:草月

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋刀鱼:适量--
辅助料用量
魔芋块:适量--
调味料用量
盐:适量柠檬汁:适量

盐烤秋刀鱼的做法步骤

  • 第一步:将秋刀鱼洗净。
  • 第二步:身首异处,虽说秋刀鱼的内脏下酒,风味绝妙,但我还是觉得腥,所以去掉了内脏。
  • 第五步:吃的时候挤些柠檬汁上去,即可去掉些腥味又可提升鱼的鲜味。
  • 第四步:魔芋块也撒了些许盐在锅里烤了一下。
  • 第三步:撒上少许盐(它本身也有咸味,所以盐只要一点点),两面烤到金黄就可以了。
  • 相关食材:秋刀鱼

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