当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧鸡腿

红烧鸡腿

菜谱编号:475-631
红烧鸡腿是【红?宏】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡腿”。
红烧鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末就想着怎么吃,既要吃好,又要营养健康,买了8个鸡腿,今天就做个红烧鸡腿吧。

红烧鸡腿主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:8个--
辅助料用量
大葱:一根生姜:6片
辣椒段:10颗--

红烧鸡腿的做法步骤

  • 第十一步:里面加盐,大火收汁。
  • 第十步:加开水开始炖鸡腿了。
  • 第四步:冷水下锅,把鸡腿用开水冒一下。
  • 第十二步:红烧鸡腿做好啦。
  • 第五步:准备所有调料。
  • 第六步:锅中放少许油,把冰糖放进去用勺子不停的搅动。
  • 第八步:把鸡腿放进去不停的搅动,是每个鸡腿都粘上糖色。
  • 第九步:加老抽,生抽不停的翻炒,炒到鸡腿都变成深红色,再把辅料除了盐和鸡精外的调料都倒进去翻炒均匀。
  • 第三步:锅里倒水,里面加生姜,辣椒段,料酒。
  • 第七步:炒至冰糖气泡。
  • 第十三步:成品图。
  • 第一步:买回来的鸡腿用盐水泡十分钟。
  • 第二步:用刀在上面划两下,方便入味。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡腿

    红烧鸡腿菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【红?宏】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸡腿。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜