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(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包

菜谱编号:475-844
(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包是【小呀小太阳吖】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包”。
(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包
菜式制作特点
口味:咸香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
金龙鱼面包用高筋小麦粉:250克乐荷有机全脂纯牛奶:145克
细砂糖:30克奶粉:10克
鸡蛋:25克盐:3克
耐高糖干酵母:3克乐荷有机黄油:30克

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包的做法步骤

第八步:取一个松弛醒发好的面团,擀圆。

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法第八步骤

第十步:像包包子一样包紧收口并且捏紧。

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法第十步骤

第三步:加入软化的黄油,低速混合黄油被面团吸收,再5~6档揉打到出薄膜。

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法第三步骤

第五步:一次发酵完成后,取出面团轻拍排气,等分成8分,滚圆,盖保鲜膜醒发15分钟。

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法第五步骤

第一步:准备好所有食材。

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法第一步骤

第六步:醒发松弛期间准备内馅,玉米剥成粒,培根切小块。

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法第六步骤

第十六步:成品图大合照。

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法第十六步骤

第四步:放入容器中盖上盖子室温发酵到两倍大。

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法第四步骤

第七步:把内馅混合在一起。

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法第七步骤

第九步:翻面,包入馅料。

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法第九步骤

第十二步:发酵好的面团取出,用网筛均匀的撒一层薄薄的粉(高低粉都可以)。

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法第十二步骤

第十七步:爆浆拉丝,咸口味的面包真的好吃极了。

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法第十七步骤

第十一步:捏紧好的收口朝下,放温暖处二发(夏天炒一般都是把它放进烤箱,烤箱不开,然后放一碗温水发酵)发酵到两倍左右大小。

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法第十一步骤

第十三步:撒粉后用剪刀??剪个“十字”。

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法第十三步骤

第十四步:放入提前预热好的烤箱上下火185度烘烤18分钟,上色记得及時盖锡纸。

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法第十四步骤

第二步:除黄油以外,所有食材加入厨师機,2档混匀到看不见干粉,4档揉打到出厚膜。

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法第二步骤

第十五步:烘烤完成轻震一下烤盘,震出热气,放烤网上凉晾。

(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法第十五步骤
(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包做法技巧/窍门/补充说明:

夏天揉面用冰液体冰面粉,纯牛奶预留10~20克酌情添加,烘烤温度按自家烤箱调整。

菜谱标签:烘焙早餐
相关食材:培根芝士面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包。

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