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火麻仁茄子炒三样

菜谱编号：475-856

火麻仁茄子炒三样是【美食娘娘馨睿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火麻仁茄子炒三样”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虽然是很普通的食材，最普通的做法，但仍然很好吃，不油不腻，为了使茄子少吃油，先切块把它蒸一下再炒，真的是只需用很少的油，非常健康。成品菜表面再撒上火麻仁就更加营养好吃了。

火麻仁茄子炒三样主厨：美食娘娘馨睿

第七步：食材成熟入味临出锅时放入较多蒜片翻炒均匀，并放适量胡椒粉出锅装盘。

第五步：下入西红柿煸炒。

第二步：茄子切成小块上锅蒸熟，西红柿和尖椒切块备用。

第一步：准备好各种食材。

第三步：锅中放油，油热下姜、蒜片煸炒爆香。

第六步：最后下入茄子翻炒，此时放盐、生抽、蚝油适量调味。

第八步：表面撒上火麻仁增香。

第四步：下入尖椒煸炒。

火麻仁茄子炒三样做法技巧/窍门/补充说明：

炒这道菜用油很少，而且这几样食材搭配在一起风味独特，非常美味。做茄子的菜记得一定要多用蒜才香。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：茄子

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