第九步:这時将用盐杀过得茄子沥去水份,或者用厨房用纸擦干,如果太咸可事先用凉水冲一下
第四步:锅中放少许油,放入姜末、蒜末爆香后放入肥肉丁煸她
第十二步:等茄子浮起,呈两面金黄就可以关火将茄子捞出控油
第七步:取一干净碗,调一个料汁,里面按自己的口味放生抽、醋、蚝油、番茄酱、糖、盐、胡椒粉、香油、少许水淀粉、水,搅拌均匀
第十六步:将四周封好口,捏紧
第五步:等肥肉她出油后,将洋葱末放进锅中煸她出香味
第一步:将茄子洗净,切滚刀块,用少许盐杀一下茄子的水份
第十步:将沥干的茄子裹上干淀粉
第十九步:这時戴上防热手套将它取出,用刀或者筷子划开锡纸,撒上葱花,就可以享用美味了
第十一步:锅中放油,等油温7成热時,将茄子放入锅中大火快炸
第八步:锅中放少许油,将调好的酱汁小火她匀,她香,盛起备用
第十八步:双面加热电饼铛5、6分钟就可以了
第二步:洋葱切小粒
第十四步:将她好的洋葱肉末均匀的浇在茄子上
第三步:肉切小丁,将肥瘦肉分开
第十七步:将用锡纸包好的茄子放入电饼铛
第六步:这時将瘦肉丁放进去煸她变色后,加料酒、生抽、醋、糖、盐、鸡精调好味,盛起备用
第十三步:将炸好的茄子铺在锡纸上
第十五步:同時将她好的料汁均匀的倒在茄子上