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【蒜香腊肉烤茄子】

菜谱编号:092-936
【蒜香腊肉烤茄子】是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蒜香腊肉烤茄子】”。
【蒜香腊肉烤茄子】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用烤的方法来吃茄子很多朋友都试过,今天我加了点料:腊肉

这样吃不仅不会太油腻也很美味,相当给力不妨试试

【蒜香腊肉烤茄子】主厨:帅帅小厨

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量腊肉:适量
辅助料用量
红辣椒:适量--
调味料用量
蚝油:适量甜面酱:适量

【蒜香腊肉烤茄子】的做法步骤

第二步:茄子一劈两半

【蒜香腊肉烤茄子】做法第二步骤

第三步:茄子花刀微波炉加热脱水

【蒜香腊肉烤茄子】做法第三步骤

第八步:入烤箱200度左右15分钟

【蒜香腊肉烤茄子】做法第八步骤

第七步:撒上腊肉

【蒜香腊肉烤茄子】做法第七步骤

第四步:腊肉切薄片

【蒜香腊肉烤茄子】做法第四步骤

第一步:准备原料

【蒜香腊肉烤茄子】做法第一步骤

第六步:抹上酱料

【蒜香腊肉烤茄子】做法第六步骤

第五步:蚝油、大蒜、酱和成料汁

【蒜香腊肉烤茄子】做法第五步骤
【蒜香腊肉烤茄子】做法技巧/窍门/补充说明:

提示:微波炉提前把茄子水分可以减少烤制时间,也有助于提升口感
酱料和腊肉都很咸的,盐就适量,
腊肉我选的是用酱腌制过的,用培根也不错

相关食材:腊肉茄子

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【蒜香腊肉烤茄子】。

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