第十二步：孩子拌饭吃了两大碗，十分下饭！少油！健康！喜欢的请关注微信公众号： 琦食！
第五步：冷油，放葱姜蒜炒香
第三步：猪肉末加生抽腌制10分钟
第七步：加入一勺豆瓣酱
第二步：茄子切滚刀，蒸熟
第九步：加一碗水，煮开
第六步：加入肉末继续炒香
第四步：两勺酱油两勺糖一勺醋
第一步：葱姜蒜切细 备用
第十一步：加入水淀粉，收汁 出锅
第十步：加入茄子，煮一两分钟
第八步：加入之前调好的酱汁
鱼香茄子
鱼香茄子是【琦食】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉末：100克 | 茄子：两条 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 糖：适量 |
| 老抽：适量 | 蒜：适量 |
| 醋：适量 | 葱：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 姜：适量 |