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西红柿虾仁素卤

菜谱编号:476-078
西红柿虾仁素卤是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿虾仁素卤”。
西红柿虾仁素卤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热夏天吃饭没有食欲的时候来个西红柿虾仁素卤,配点青菜,啃根黄瓜,咬一口大蒜,保证让你胃口大开呢!

西红柿虾仁素卤主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:一个虾仁:适量
木耳:适量冻豆腐:适量
鸡蛋:两个--
辅助料用量
盐:适量水淀粉:适量
酱油:适量花生油:适量
葱:适量姜末:适量

西红柿虾仁素卤的做法步骤

  • 第二步:水淀粉备用。
  • 第十九步:成品图。
  • 第八步:倒入适量黄豆酱油,加入冻豆腐丁继续翻炒均匀。
  • 第十七步:出锅关火装盘。
  • 第十五步:瞧,鲜美有料啊。
  • 第十六步:味道扑鼻的香啊。
  • 第一步:青虾解冻,木耳泡发好洗净,撕成小朵。
  • 第五步:放入葱姜末爆香。
  • 第十四步:先不要动,等凝固成块再用铲子从底部翘起。
  • 第九步:放入择好的木耳。
  • 第十步:倒入适量清水烧开。
  • 第七步:炒出西红柿的汁水。
  • 第十一步:淋入适量水淀粉。
  • 第三步:青虾去壳,挑去虾线,切成小丁,西红柿洗净切成小块儿。
  • 第四步:锅内放油烧热,放入虾仁丁煸炒至变色。
  • 第十三步:淋入打散的蛋液。
  • 第六步:放入西红柿继续中火炒一会儿。
  • 第十八步:成品图。
  • 第十二步:等一二分钟,汤汁浓稠,微微起泡。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:虾仁西红柿

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