倒入黄酒，盐先加 1/2勺，打入鸡蛋并加入生粉。
搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制15分钟。
所谓两道经典虾仁做法的综合版本， 其实味道也非常好，有了西红柿以后 虾仁酸甜爽滑更加可口，大家不妨试一试这道简单的虾仁菜谱吧。
事实上我只用了一个西红柿而且觉得非常足够了。
虾仁因为是美国这边超市买的，非常干净且没有腥味。
解了冻用水直接淋洗过一遍我就直接开始用了。
虾仁滑蛋烩西红柿
虾仁滑蛋烩西红柿是【rika】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁滑蛋烩西红柿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本身就是海边人。自打来了美国就很少能吃到海鲜了。
今天突然想起来冰箱还冷冻着一袋子超市买的虾仁便打算改善改善伙食，做之前却犹豫了很久——到底是做虾仁滑蛋呢还是做虾仁烩西红柿呢。举棋不定了好久，最后便决定既然都想吃那就做成一道菜得了。这就是今天的这道虾仁滑蛋烩西红柿了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：30只 | 西红柿：1个 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：若干 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：3勺 | 生粉：3大勺 |
| 盐：1勺 | -- |
虾仁滑蛋烩西红柿的做法步骤
倒入黄酒，盐先加 1/2勺，打入鸡蛋并加入生粉。
搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制15分钟。
所谓两道经典虾仁做法的综合版本， 其实味道也非常好，有了西红柿以后 虾仁酸甜爽滑更加可口，大家不妨试一试这道简单的虾仁菜谱吧。
事实上我只用了一个西红柿而且觉得非常足够了。
虾仁因为是美国这边超市买的，非常干净且没有腥味。
解了冻用水直接淋洗过一遍我就直接开始用了。
答配菜谱：西红柿与虾仁的做法