第九步：成品。
第五步：用熟食砧板将秋葵切开（不喜欢籽的可以拿掉）喜欢的可以不拿。
第四步：水沸腾两分钟后捞起来过凉水沥干备用。
第三步：秋葵需焯水。
第八步：热油，冒烟后淋入秋葵即可。
第六步：摆盘，撒上辣椒、蒜末，少许食盐，淋上一匙酱油。
第一步：准备的食材。
第七步：淋上一勺米醋。
第二步：蒜末、辣椒切碎。
凉拌秋葵#酸爽开胃美食#
凉拌秋葵#酸爽开胃美食#是【四月豆】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌秋葵#酸爽开胃美食#”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天少不了酸辣可口的凉拌菜，蔬菜中做法简单、营养满满的当属凉拌秋葵。滑嫩爽口，超级开味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋葵：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：适量 | 辣椒：5个 |