香菇泡发好。
乳鸽请人处理好，洗净，
峨参香菇炖乳鸽
峨参香菇炖乳鸽是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“峨参香菇炖乳鸽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋冬季节气候干燥，寒冷，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？
鸽肉既是名贵的菜肴，又是高级滋补品，
它营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。
峨参是补气一类的中药材·
益气健脾；活血止痛，壮腰补肾，是治疗脾虚食胀、肺虚咳喘、水肺等病的良药。
放些香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、益气健脾，延长青春。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 乳鸽：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：60克 | 峨参：5克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 枸杞：适量 | -- |
峨参香菇炖乳鸽的做法步骤
香菇泡发好。
乳鸽请人处理好，洗净，
峨参香菇炖乳鸽做法技巧/窍门/补充说明：
凡邪实而正气未虚者忌用