香菇泡发好。
乳鸽请人处理好,洗净,
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋冬季节气候干燥,寒冷,气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降,容易诱发一些常见的疾病。因此,合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢?
鸽肉既是名贵的菜肴,又是高级滋补品,
它营养滋补、强筋健骨,增进人体机能。乳鸽蛋白质含量丰富,氨基酸组成合理,易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤,可以润肺明目击,补虚劳,强筋骨,使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。
峨参是补气一类的中药材·
益气健脾;活血止痛,壮腰补肾,是治疗脾虚食胀、肺虚咳喘、水肺等病的良药。
放些香茹炖乳鸽,能促进血液环、防止衰老、益气健脾,延长青春。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
乳鸽:1只 | -- |
辅助料用量 | |
香菇:60克 | 峨参:5克 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
姜:适量 | 葱:适量 |
枸杞:适量 | -- |
凡邪实而正气未虚者忌用
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