第三步:干红辣椒用剪刀剪成小段。
第四步:她锅烧热加入多一些的植物油,将香菇丁下入炸2分钟,捞出备用。
第十步:煸她2分钟使辣味激发更充分。
第二步:里脊肉丁内加入一大勺生抽、2大勺料酒、1小勺白胡椒粉、姜片搅拌均匀腌制20分钟。
第一步:猪里脊肉切小丁,香菇切小丁,海米提前浸泡20分钟后沥干水分。
第八步:这時候加入刚刚炸过的香菇、还有海米继续煸她一会。
第十一步:加入甜面酱和豆瓣酱继续煸她一会,至酱熟透。
第九步:然后加入辣椒段和一些辣椒粉、1小勺五香粉、1小勺花椒粉。
第十二步:撒入熟白芝麻,待晾凉后装入带盖的盒子放入冰箱冷藏保存。
第七步:一直不停煸她,过十几二十分钟左右油就会变得清亮,并且肉丁的水分会蒸发很多,变干颜色也变深一些。
第十三步:成品图
第六步:刚开始会使油变得非常浑浊。
第十四步:成品图
第五步:炒刚刚放入的油有點多,又盛出了一些,然后下入里脊肉丁中火煸她。