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南瓜葡萄干发糕

菜谱编号:137-181
南瓜葡萄干发糕是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜葡萄干发糕”。
南瓜葡萄干发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

已经用南瓜做过好多面食了,喜欢它的颜色、喜欢它的味道。今天做的这个葡萄干南瓜发糕,真的是有点出乎我的意料,不仅超级柔软喧腾,而且还富有弹性,手指轻轻一按居然有种QQ的感觉呢!

南瓜葡萄干发糕主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克南瓜泥:350克
酵母粉:2克水:150克
辅助料用量
葡萄干:适量泡打粉:适量

南瓜葡萄干发糕的做法步骤

  • 第二步:加入南瓜泥
  • 第三步:再加水调成糊状
  • 第五步:经过2个多小时的时间面糊发酵好了
  • 第七步:这是蒸好的南瓜发糕
  • 第六步:撒上葡萄干,蒸锅里蒸30分钟
  • 第四步:用刮板抹平发酵
  • 第八步:脱模后的样子,一点也不沾,手指轻轻一按居然还有QQ的感觉呢!
  • 第一步:面粉加酵母粉、泡打粉混合均匀
  • 南瓜葡萄干发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜所含水分各不相同,添加时要具体情况具体操作。

    菜谱标签:糕点
    相关食材:南瓜葡萄葡萄干

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