面筋烧肉
面筋烧肉是【籣草児】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面筋烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分，人体各组织、器官无一不含蛋白质。同时人体内各种组织细胞的蛋白质始终在不断更新，只有摄入足够的蛋白质方能维持组织的更新。冬季适当补充蛋白质，保持体内营养成分的均衡，对提高人体耐寒能力和免疫功能是十分必要的。
面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。水面筋性凉、味甘；有和中益气，解热，止烦渴的功效。
猪肉，性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，补虚、滋阴、润燥。
水面筋烧肉，肉香酥烂，面筋吸足肉汁，味香且嚼劲十足，吃着吃着，面筋也吃出来肉肉的滋味咯······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面筋：480克 | 猪肉：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：100克 | 蒜：6瓣 |
| 青椒：适量 | 红椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食油：1茶匙 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |
面筋烧肉的做法步骤
面筋烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、面筋一般人群均可食用。
2、面筋适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
3、猪肉不能与荞麦同吃，易脱发。
4、吃完猪肉不要大量饮茶，易便秘。