皮蛋豆腐
皮蛋豆腐是【手机用户5705_wpcD】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
皮蛋豆腐这道凉菜，最基本的材料是：皮蛋、豆腐、盐，其他的缺哪个都行，都是根据个人口味添加的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 皮蛋：1-2个 | 肉酯豆腐：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱末：1根 | 白熟芝麻：1勺 |
皮蛋豆腐的做法步骤
皮蛋豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆腐爱出水，如果不是做完就吃的话，盐最好洒在皮蛋上或先不放，舍得盘子里全是水。
2、如果是招待客人需要摆盘的话，皮蛋不要切碎，改成用缝衣服线切块，绕着豆腐摆一圈。除盐以外的调料先用碗调好，再倒入盘中。
3、我这里是自己家吃，为了吃的时候省事，直接将皮蛋切碎了。
答配菜谱：皮蛋与豆腐的做法