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凉拌拍黄瓜

菜谱编号:476-860
凉拌拍黄瓜是【心味家】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌拍黄瓜”。
凉拌拍黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做法简单、好吃又开胃,炎热的夏天来上一口最是舒爽。你也做起来吧!

凉拌拍黄瓜主厨:心味家

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:两根--
辅助料用量
蒜:3-4瓣切粒干辣椒:3-4个切小段
熟白芝麻:适量花椒:适量

凉拌拍黄瓜的做法步骤

  • 第六步:搅拌均匀,就可以吃了。非常爽口!
  • 第五步:撒上熟白芝麻(也可在泼油之前与蒜粒、干辣椒段放在黄瓜上)。
  • 第三步:热锅凉油,放入花椒,煸出香味,捞出不要
  • 第二步:调料汁:适量白糖、生抽、醋加温水调开,备用。
  • 第四步:干辣椒段和蒜粒放在黄瓜上,浇上热油。
  • 第一步:黄瓜顺长切成两半,用刀拍一下,切成小段,放适量盐,拌均匀后腌10分钟,倒出腌出的水分。
  • 凉拌拍黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·可根据个人口味调整白糖用量,我这里的用量和盐基本差不多;
    2·喜欢吃鸡精的朋友可以再适量加点鸡精。

    相关食材:黄瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌拍黄瓜。

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