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酱香豆腐

菜谱编号:476-896
酱香豆腐是【全の美食】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香豆腐”。
酱香豆腐
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块鸡蛋:2个
辅助料用量
芹菜:适量蒜:适量
小米辣:适量--

酱香豆腐的做法步骤

  • 第一步:豆腐切小块,淋上打散的蛋液,混合均匀。
  • 第四步:碗里加入盐,酱油,蚝油,糖,半碗水拌匀。
  • 第七步:倒入调好的酱汁和豆腐拌匀,大火煮开转小火焖5分钟。
  • 第五步:豆腐煎至两面金黄铲起备用。
  • 第三步:切好芹菜,辣椒碎,蒜末。
  • 第二步:锅里热油,放入豆腐小火慢煎。
  • 第六步:锅里热油爆香蒜末,辣椒,然后加入少许辣椒酱炒出红油。
  • 第八步:加入芹菜梗再煮一分钟。
  • 第九步:最后加入水淀粉煮至浓稠,加入芹菜叶拌匀即可出锅。
  • 相关食材:豆腐

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