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美式热狗面包

菜谱编号:047-70
美式热狗面包是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美式热狗面包”。
美式热狗面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下面介绍几款美式热狗面包Hotdogbread的做法,供朋友们参考。面包可自己来烤,也可买现成的热狗面包来进行加工。在外面由于很少能买到热狗面包,要不就是带甜味儿的!因此,一般我都是自己亲自来烤。甜味面包不适宜制作美式热狗,所以还是自家烤的味道正!

美式热狗面包主厨:大炒勺

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克细砂糖:25克
辅助料用量
法兰克福香肠:适量脆皮熏肠(或热狗肠均可):适量
花叶生菜:适量卷心菜:适量
洋葱:适量大蒜:适量
黑胡椒碎:适量黑胡椒酱:适量
番茄沙司:适量黄芥末酱:适量
甜辣酱:适量咸味儿软奶酪都可:适量
调味料用量
盐:5克鸡蛋:一枚大约60克
鲜牛奶:40ML冰水:80ML
黄油:25克--

美式热狗面包的做法步骤

  • 第二步:后油法合面,然后做成长形热狗小面包坯,涂上蛋液撒上芝麻,如自己喜爱的话还可撒少许黑胡椒碎粒。
  • 第六步:把热狗肠放入烤炉180度烤5分钟取出。
  • 第四步:用刀在香肠上划出斜纹。
  • 第八步:再来一张。
  • 第七步:把事先烤好的小长面包竖着从中切开,深度在三分之二即可。在面包切口内均匀的撒上菜丝、洋葱碎粒再把香肠放入其中。最后将自己喜爱的调味品,番茄酱、芥末酱或甜辣酱挤在上面即可食用。
  • 第五步:将圆白菜和紫甘蓝切成细丝。
  • 第一步:全部食材。
  • 第三步:烤箱上下火180度,烤15分钟取出备用。
  • 相关食材:面包

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