当前位置:首页 > 菜谱大全 > 秋葵炒牛肉

秋葵炒牛肉

菜谱编号:477-168
秋葵炒牛肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炒牛肉”。
秋葵炒牛肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
牛肉:300克秋葵:几个
米椒:几个--
辅助料用量
大蒜头:适量姜:适量
料酒:适量淀粉:适量

秋葵炒牛肉的做法步骤

  • 第一步:准备好食材,牛肉按逆纹切成薄片,用料酒、淀粉抓匀,再加少许油抓匀(锁住水分)。
  • 第八步:煸出香味。
  • 第二步:秋葵清洗干净,斜切成片。
  • 第九步:下入牛肉快速翻炒,倒入之前调好的汁,翻炒均匀。
  • 第五步:起锅烧油,油七成热时,大火下入牛肉快速翻炒变色(几秒钟即可)。
  • 第三步:鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。
  • 第六步:盛出待用。
  • 第十一步:好了,美味既成。
  • 第十步:起锅装盘。
  • 第四步:腌好的牛肉。
  • 第七步:锅中留油,下入秋葵、米椒、姜丝、大蒜翻炒断生。
  • 秋葵炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉要按逆纹切好,炒牛肉要大火,快速翻炒,提前调好汁,也是为了缩短牛肉炒制的时间,最大限度的保证牛肉的鲜嫩。

    相关食材:牛肉秋葵

    秋葵炒牛肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【芊芊_DOkzbcaviraI】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秋葵炒牛肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜