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西红柿手擀面

菜谱编号：477-180

西红柿手擀面是【筠旸JY】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿手擀面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天这份手擀面加入了白玉菇丁，丰富了口感，营养更加全面。

西红柿手擀面主厨：筠旸JY

第三步：放入西红柿翻炒均匀。

第二步：锅内放油，放入葱花虾皮炝锅。

第七步：倒入适量清水烧开。

第一步：所有食材准备就绪，西红柿烫去外皮切成小丁，白玉菇洗净切成小段，面团提前活好。

第八步：将面团揉匀，擀成圆片。

第十步：切成面条。

第十三步：将面条煮熟，淋入蛋液。

第十一步：抖落开。

第四步：炒至变软出汤汁。

第五步：加入少许番茄沙司。

第十六步：成品图。

第十四步：家入少许鸡精调味，可放青菜点缀。

第九步：来回折叠，每一层撒上面粉防止粘连。

第十二步：水开后放入面条，用筷子滑散，加入少许盐调味。

第十五步：盛入碗里。

第六步：加入白玉菇丁继续翻炒一会。

第十七步：成品图！

相关食材：西红柿

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