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韭菜木耳鸡蛋盒子

菜谱编号：477-277

韭菜木耳鸡蛋盒子是【红袖添饭＊】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜木耳鸡蛋盒子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

盛夏的韭菜已经没有春天的鲜嫩，但是，如果自己家里种出来的健康无公害的韭菜，也非常的鲜美。我姐在阳台自己种了两盆，割了两刀送给我，没想到竟然做了八个，正好有泡好的木耳，就用鸡蛋木耳做几个盒子。

韭菜木耳鸡蛋盒子主厨：红袖添饭＊

第十九步：平底锅倒油，油五成热时放入菜盒子，盖上锅盖，小火慢煎。

第一步：韭菜择好洗干净，控干水分；粉条用温水泡软后切碎，放入盆中。

第四步：木耳切碎和鸡蛋一起放入盆中。

第五步：倒入一茶匙五香粉。

第二步：鸡蛋打入碗中，放锅里炒熟，用铲子铲碎，盛出放凉备用。

第十六步：折叠过来把边给捏上。

第十二步：搓成长条。

第六步：一匙盐。

第二十步：煎至两面金黄就可以出锅了。

第三步：韭菜切碎，放肉盆中，木耳洗干净。

第十三步：切大小均匀的剂子。

第九步：用温水和面。

第二十一步：外酥里嫩，鲜香美味好吃。

第七步：倒入一勺花生油，搅拌均匀。

第十四步：擀成薄皮。

第十八步：做好以后的菜盒子，准备下锅。

第十七步：再捏上花边。

第八步：盆中倒入一斤面粉。

第十步：和好的面盖上盖帘，醒发半小时。

第十一步：面醒发好以后放案板上揉搓光滑。

第十五步：放上馅子。

菜谱标签：面食

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