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白切鸡

菜谱编号:477-318
白切鸡是【捷赛私家厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白切鸡”。
白切鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白切鸡,这道菜看似简单,它却是粤菜之中的首席代表,能将粤菜中的鲜味体现得淋漓尽致,皮黄肉白,皮爽肉滑,搭配调好的酱汁,鲜吃起来嫩多汁,清爽可口,特别适合炎热的夏天。

白切鸡主厨:捷赛私家厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
三黄鸡:300克--
辅助料用量
花椒:20粒小葱:两根
姜:10克香叶:一片

白切鸡的做法步骤

  • 第二步:锅内放入花椒、小葱、姜、香叶,再放入鸡和没过鸡的水,盖上锅盖,启动【白斩鸡】功能。
  • 第四步:小葱切碎,加入生抽和香油,淋到鸡肉上即可。
  • 第五步:开吃。
  • 第三步:小葱切碎,加入生抽和香油,淋到鸡肉上即可。
  • 第一步:锅内放入花椒、小葱、姜、香叶,再放入鸡和没过鸡的水,盖上锅盖,启动【白斩鸡】功能。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白切鸡。

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