白切鸡
白切鸡是【捷赛私家厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白切鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
白切鸡,这道菜看似简单,它却是粤菜之中的首席代表,能将粤菜中的鲜味体现得淋漓尽致,皮黄肉白,皮爽肉滑,搭配调好的酱汁,鲜吃起来嫩多汁,清爽可口,特别适合炎热的夏天。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
三黄鸡:300克 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:20粒 | 小葱:两根 |
姜:10克 | 香叶:一片 |