超下饭的东北家常菜～茄子炖土豆
超下饭的东北家常菜～茄子炖土豆是【ly如意】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超下饭的东北家常菜～茄子炖土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天因气温高，食欲不振，胃口不好。今天做一道及普通的家常菜，茄子炖土豆。盛上一碗二米饭，拌上茄子炖土豆。都能多吃半碗饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：3根 | 土豆：2只 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：1头 | 大葱：1根 |
超下饭的东北家常菜～茄子炖土豆的做法步骤
超下饭的东北家常菜～茄子炖土豆做法技巧/窍门/补充说明：
翻炒茄子时加点盐会出水加快翻瘪速度。
此菜多些汤水，拌饭更好吃。
答配菜谱：土豆与茄子的做法