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墨鱼仔炒豆角

菜谱编号：477-616

墨鱼仔炒豆角是【昊妈小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨鱼仔炒豆角”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

墨鱼是比较常见的海产品，营养价值比较高，墨鱼的脂肪含量非常的低。平时多吃一些墨鱼肉，有很好的促进身体保健的作用，尤其在补肾理气方面的效果很好，对于女性来说还有促进月经及调理的作用。煮熟的墨鱼仔嫩口鲜甜，和豆角一起炒，豆角吃起来更美味。

墨鱼仔炒豆角主厨：昊妈小厨房

第五步：锅里加水，加点盐和几滴油烧开后把豆角倒进去焯水，断生。

第六步：捞出来备用。水里加盐，保持豆角的翠绿。

第四步：豆角浸泡盐水一会儿，洗干净择小段。

第一步：墨鱼仔，我用的是煮熟的，快炒。尖椒甜椒都洗干净。

第二步：墨鱼仔切块，尖椒甜椒也洗干净切块。

第八步：把尖椒甜椒倒进去，炒十几秒。

第十一步：出锅盛盘。美味快手的家常菜就做好了，营养价值高。

第十步：这时候就加盐和鸡粉调味，翻炒均匀。

第九步：加1/4碗高汤。我用的是刚煲好的玉米萝卜排骨汤，不断翻炒，到底汤快收干。

第七步：热锅热油，爆香葱姜蒜，把墨鱼仔倒进去炒十几秒。

第三步：葱白姜蒜剁碎。如果吃辣，可以准备干辣椒。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：墨鱼豆角

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