爽口小凉菜---------【凉拌长豆角】

第十四步：她锅烧热放油，放入花椒炸香，关火后放入辣椒丝；

第五步：锅中水烧开，放入豆角;

第二步：长豆角摘去头尾洗净，切成同样长的段；

第十六步：拌匀后装盘即可，放入冰箱冷藏30分钟，再食用，味道更佳！

第九步：控干水分，放入大點的容器中;

第十一步：把红椒丝放入豆角中，加入少许盐，白糖，胡椒粉;

第十五步：把锅中的热油浇在豆角和佐料上;

第十步：红椒丝放入锅中焯水，过凉；

第一步：准备好原料;

第四步：大蒜去皮切碎，干辣椒洗净剪成丝，准备好花椒；

第十二步：放入史云生调味汁，香醋；

第六步：加入一勺油；

第七步：加入少量盐;

第八步：焯熟后捞出过两遍冷水，浸泡在凉开水中两分钟；

第三步：红椒洗净，去蒂去籽，切成丝;

第十三步：放入蒜末;