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玉米面和果子

菜谱编号：477-891

玉米面和果子是【星愿1236】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面和果子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

多吃粗粮有益健康，可是口感总是会略差点，玉米粉加点糯米粉，吃起来比较细腻。再包上馅料，用月饼模印出图案，颜值与美味并存！

玉米面和果子主厨：星愿1236

第十五步：成品图。

第三步：加入糯米粉。

第十四步：成品图。

第十一步：垫油纸放在蒸屉上。

第五步：将紫薯蒸熟捣烂，加炼乳混合均匀。

第四步：揉成团，静置10分钟。

第九步：包好，搓圆。

第十三步：关火，立即出锅，趁热享用。

第八步：放入馅料。

第七步：将面皮整成碗状。

第一步：玉米粉中加白糖混合，再加入开水。

第十二步：锅里水烧开后放入蒸屉，中火蒸15分钟。

第二步：搅拌均匀。

第六步：将面皮和馅料各自平均分成6份。

第十步：裹玉米粉，用月饼模印出图案。

第十六步：成品图。

玉米面和果子做法技巧/窍门/补充说明：

1、根据各人口味调整加糖量。
2、根据粉类吸水性调整加水量。
3、根据各人喜好调整馅料品种和配比。

菜谱标签：面食

相关食材：玉米玉米面

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